وصفة التاكو باللحم البقري المطحون

يعد سندويشات التاكو باللحم البقري المفروم من الأطباق الكلاسيكية المحبوبة، حيث يقدم مزيجًا مثاليًا من النكهات اللذيذة والطبقة الطازجة والمذاق المرضي لأصداف التاكو. إنها ليست مجرد وجبة عشاء مفضلة في نهاية الأسبوع فحسب، بل إنها أيضًا ناجحة في التجمعات. إليك وصفة بسيطة ولكنها لذيذة لتحضير تاكو اللحم المفروم في المنزل.

مكونات:

  • 1 رطل لحم بقري مفروم
  • 8-10 قذائف تاكو
  • 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 1 كيس بهارات التاكو أو مزيج من الكمون، ومسحوق الفلفل الحار، والبابريكا، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والملح، والفلفل.
  • 1/2 كوب ماء
  • الإضافات: خس مقطع، طماطم مقطعة، جبنة مبشورة، كريمة حامضة، صلصة، وشرائح أفوكادو أو جواكامولي

تعليمات:

  1. طهي اللحم البقري : في مقلاة كبيرة، قومي بطهي اللحم المفروم على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني، ثم قومي بتفتيته باستخدام ملعقة. استنزاف أي الدهون الزائدة.
  2. إضافة الروائح : أضف البصل المفروم والثوم المفروم إلى المقلاة. اطبخي حتى يصبح البصل شفافًا ويصبح الثوم ذو رائحة عطرية، لمدة 2-3 دقائق تقريبًا.
  3. تتبيل اللحم البقري : رشي توابل التاكو فوق اللحم البقري. أضيفي 1/2 كوب من الماء وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. خففي الحرارة واتركي اللحم البقري على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة، أي حوالي 5 دقائق.
  4. تحضير الطبقة : أثناء طهي اللحم البقري، قم بإعداد الطبقة الخاصة بك. قم بتمزيق الخس وتقطيع الطماطم إلى مكعبات وبشر الجبن وتقطيع الأفوكادو إلى شرائح إذا كنت تستخدمها.
  5. قم بتسخين قشور التاكو : قم بتسخين الفرن إلى درجة الحرارة المحددة على عبوة قشرة التاكو. وزعي الأصداف على صينية خبز وسخنيها في الفرن لمدة 5 دقائق تقريبًا، أو حتى تصبح دافئة ومقرمشة.
  6. قم بتجميع التاكو : خذ قشرة تاكو دافئة، واملأها بملعقة من اللحم البقري المتبل، ثم ضع فوقها الخس والطماطم والجبن وأي طبقة أخرى تريدها. أضف كمية من القشدة الحامضة وملعقة من السالسا لمزيد من النكهة.
  7. التقديم : قدمي التاكو على الفور بينما لا يزال دافئًا. يمكنك مرافقتهم بأطباق جانبية مثل الأرز المكسيكي أو الفاصوليا.

النصائح والاختلافات:

  • قم بتخصيص الطبقة الخاصة بك : لا تتردد في الإبداع مع الطبقة الخاصة بك. حاول إضافة البصل المخلل أو الهالبينو أو الكزبرة الطازجة للحصول على نكهة مختلفة.
  • اجعلها أكثر صحة : للحصول على نسخة أخف، استخدم الديك الرومي أو الدجاج المفروم بدلاً من اللحم البقري. يمكنك أيضًا تقديم حشوة التاكو فوق طبقة من الخس للحصول على سلطة التاكو.
  • أضف الحرارة : إذا كنت تحب التاكو حارًا، قم بإضافة بعض الهالبينو المفروم إلى خليط اللحم البقري أو أضف القليل من الصلصة الحارة فوق التاكو.

تتمحور سندويشات التاكو باللحم المفروم حول متعة الخلط والمطابقة بين النكهات والقوام. سواء التزمت بالوصفة الكلاسيكية أو أضفت لمسة خاصة بك، فمن المؤكد أنها ستسعد الجماهير.

اترك ردّاً