Recette de tacos au boeuf haché

Les tacos au bœuf haché sont un classique bien aimé, offrant un mélange parfait de saveurs savoureuses, de garnitures fraîches et le croquant satisfaisant des coquilles de tacos. Ils ne sont pas seulement les préférés des dîners de semaine, mais aussi ceux qui font fureur lors des réunions. Voici une recette simple mais délicieuse pour créer vos propres tacos au bœuf haché à la maison.

Ingrédients :

  • 1 lb de bœuf haché
  • 8-10 coquilles à tacos
  • 1 petit oignon, finement haché
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 sachet d’assaisonnement pour tacos ou un mélange de cumin, de poudre de chili, de paprika, de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de sel et de poivre
  • 1/2 tasse d’eau
  • Garnitures : laitue râpée, tomates en dés, fromage râpé, crème fraîche, salsa et tranches d’avocat ou guacamole.

Instructions :

  1. Cuire le bœuf : Dans une grande poêle, faites cuire le bœuf haché à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il commence à brunir, en le défaisant à l’aide d’une cuillère. Egouttez l’excédent de graisse.
  2. Ajoutez les aromates: Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé dans la poêle. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et l’ail parfumé, environ 2 à 3 minutes.
  3. Assaisonner le bœuf : Saupoudrez l’assaisonnement pour tacos sur le bœuf. Ajoutez 1/2 tasse d’eau et mélangez bien. Réduisez le feu et laissez le bœuf mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes.
  4. Préparez les garnitures : Pendant que le bœuf cuit, préparez vos garnitures. Râpez la laitue, coupez les tomates en dés, râpez le fromage et coupez les avocats en tranches si vous en utilisez.
  5. Réchauffez les coquilles à tacos: Préchauffez votre four à la température indiquée sur l’emballage des coquilles à tacos. Étalez les coquilles sur une plaque à pâtisserie et faites-les chauffer au four pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et croustillantes.
  6. Assemblez les tacos: Prenez une coquille à tacos chaude, remplissez-la d’une cuillerée de bœuf assaisonné et garnissez-la de laitue, de tomates, de fromage et de toute autre garniture de votre choix. Ajoutez une cuillerée de crème aigre et une cuillerée de salsa pour plus de saveur.
  7. Servez: Servez les tacos immédiatement pendant qu’ils sont encore chauds. Vous pouvez les accompagner de plats d’accompagnement tels que du riz mexicain ou des haricots.

Conseils et variantes :

  • Personnalisez vos garnitures: N’hésitez pas à faire preuve de créativité avec vos garnitures. Essayez d’ajouter des oignons marinés, des jalapeños ou de la coriandre fraîche pour donner une touche différente.
  • Rendez-le plus sain: Pour une version plus légère, utilisez de la dinde ou du poulet haché au lieu du bœuf. Vous pouvez également servir la garniture pour tacos sur un lit de laitue pour une salade de tacos.
  • Ajoutez du piquant : si vous aimez les tacos épicés, incorporez quelques jalapeños hachés au mélange de bœuf ou ajoutez une pointe de sauce piquante sur vos tacos.

Les tacos au bœuf haché sont l’occasion de mélanger et d’assortir les saveurs et les textures. Que vous vous en teniez à la recette classique ou que vous y ajoutiez votre propre touche, ils ne manqueront pas de plaire à tout le monde.

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