Receita de tacos de carne moída

Os tacos de carne moída são um clássico amado, oferecendo uma combinação perfeita de sabores salgados, coberturas frescas e a crocância satisfatória das cascas de taco. Eles não são apenas os favoritos para um jantar durante a semana, mas também um sucesso em reuniões. Aqui está uma receita simples e deliciosa para você criar seus próprios tacos de carne moída em casa.

Ingredientes:

  • 1 lb de carne moída
  • 8 a 10 conchas de taco
  • 1 cebola pequena, finamente picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pacote de tempero para taco ou uma mistura de cominho, chili em pó, páprica, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta
  • 1/2 xícara de água
  • Coberturas: alface ralada, tomates em cubos, queijo ralado, creme azedo, salsa e abacate fatiado ou guacamole

Instruções:

  1. Cozinhe a carne: Em uma frigideira grande, cozinhe a carne moída em fogo médio-alto até que comece a dourar, quebrando-a com uma colher. Escorra o excesso de gordura.
  2. Adicione os aromáticos: Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira. Cozinhe até que a cebola fique translúcida e o alho esteja perfumado, cerca de 2 a 3 minutos.
  3. Tempere a carne: Polvilhe o tempero para taco sobre a carne. Adicione 1/2 xícara de água e mexa bem para combinar. Reduza o fogo e deixe a carne cozinhar em fogo brando até o molho engrossar, cerca de 5 minutos.
  4. Prepare as coberturas: Enquanto a carne estiver cozinhando, prepare as coberturas. Desfie a alface, corte os tomates em cubos, rale o queijo e corte os abacates, se você estiver usando-os.
  5. Aqueça as cascas de taco: Pré-aqueça o forno na temperatura especificada na embalagem das casquinhas de taco. Espalhe as cascas em uma assadeira e aqueça-as no forno por cerca de 5 minutos, ou até que estejam quentes e crocantes.
  6. Monte os tacos: Pegue uma concha de taco quente, encha-a com uma colher de carne temperada e cubra-a com alface, tomate, queijo e quaisquer outras coberturas que você desejar. Acrescente um pouco de creme azedo e uma colher de salsa para dar mais sabor.
  7. Sirva: Sirva os tacos imediatamente enquanto ainda estiverem quentes. Você pode acompanhá-los com pratos como arroz mexicano ou feijão.

Dicas e variações:

  • Personalize suas coberturas: Sinta-se à vontade para ser criativo com suas coberturas. Experimente adicionar cebolas em conserva, jalapeños ou coentro fresco para dar um toque diferente.
  • Torne-o mais saudável: Para uma versão mais leve, use peru ou frango moído em vez de carne bovina. Você também pode servir o recheio de taco sobre uma cama de alface para fazer uma salada de taco.
  • Adicione calor: se você gosta de tacos apimentados, incorpore alguns jalapeños picados à mistura de carne ou adicione uma pitada de molho picante em cima dos tacos.

Os tacos de carne moída têm tudo a ver com a alegria de misturar e combinar sabores e texturas. Quer você se atenha à receita clássica ou acrescente seu próprio toque, eles certamente agradarão a todos.

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